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2 0 0 0 OA 【特集:澱粉研究の潮流 その1】 澱粉の酵素分解

著者

谷口 肇

出版者

一般社団法人 日本応用糖質科学会

雑誌

応用糖質科学:日本応用糖質科学会誌 (ISSN:21856427)

巻号頁・発行日

vol.1, no.1, pp.17-22, 2011-01-20 (Released:2017-07-28)

参考文献数

7

被引用文献数

2 1

• 2023-08-09 15:47:18
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• https://www.jstage.jst.go.jp/article/bag/1/1/1_KJ00009004686/_article/-char/ja/
• (info:doi/10.5458/bag.1.1_17)

言及状況

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