10 0 0 0 OA 咀嚼が脳の発育を促進する ─そのメカニズムを探る─
- 著者
- 永井 俊匡 朝倉 富子
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.52, no.2, pp.126-128, 2019-04-05 (Released:2019-04-26)
- 参考文献数
- 20
言及状況
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サンスクリット語「ダンタ・カーシュタ」は「歯・木」
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ニームの木の細枝の先を噛んで繊維をほぐし、歯と舌を掃除する道具。
仏典「律蔵」に歯木の教えがある。
よく噛むことで得られる多彩な生理的効果は、2500年も前から知られていたのだろう。
特に早朝がお勧め。
https://t.co/qFf650ejzK https://t.co/moUFt1lDVi
人間にとっては咀嚼という行為自体がとても大事なので、プロテインや流動食みたいなものばかりとってると長期間的にだいぶヤバそうという仮説。そういう研究結果あるのかな？ 日本語で検索したらこんなのがでてきた。https://t.co/3WcdD67P33