2 0 0 0 OA 手延素麺
- 著者
- 小川 玄吾
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 調理科学 (ISSN:09105360)
- 巻号頁・発行日
- vol.18, no.1, pp.11-16, 1985-03-20 (Released:2013-04-26)
- 参考文献数
- 12
- 被引用文献数
- 1
言及状況
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