著者
小川 宣子
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.30, no.1, pp.94-99, 1997-02-20 (Released:2013-04-26)
参考文献数
3
被引用文献数
1 or 0

言及状況

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