3 0 0 0 OA 内蒙古自治区のそば料理
- 著者
- 松本 憲一 稲澤 敏行
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.30, no.4, pp.387-391, 1997-11-20 (Released:2013-04-26)
- 参考文献数
- 6
言及状況
外部データベース (DOI)
Twitter (3 users, 3 posts, 2 favorites)
モンゴル そば料理
https://t.co/2EumsIKlNj
#夜白魔食堂
@ko_fuku_soba 世界の蕎麦料理を再現…というのはいかがでしょう？
モンゴル（内モンゴル）の他、旧ユーゴ（セルビア、クロアチア、スロヴェニアなど）でも蕎麦は結構食べられているようです。
https://t.co/8K8fOGJqNY
@tamuragrea すみません。３ページめ5番に説明があります。
https://t.co/Vs46PofjUH