3 0 0 0 OA 新しい糖質甘味料フラクトオリゴ糖の生体利用とその用途
- 著者
- 奥 恒行
- 出版者
- The Japanese Society of Nutrition and Dietetics
- 雑誌
- 栄養学雑誌 (ISSN:00215147)
- 巻号頁・発行日
- vol.44, no.6, pp.291-306, 1986 (Released:2010-04-30)
- 参考文献数
- 34
- 被引用文献数
- 2
言及状況
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オリゴ糖の特性と生理効果
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総 説 新しい糖質甘味料フラクトオリゴ糖の生体利用とその用途
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『難消化性のオリゴ糖で、糖として吸収されずに、腸内細菌によって短鎖脂肪酸に分解される糖質です。』
この化学反応が気になったので探したがよくわからない。んんんんんん！
https://t.co/Q2z1tfGAqG