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と思って調べてみたらこの論文(https://t.co/Hr2hC9NyQy)でサトウキビは紀元前から製糖してたけど、テンサイは飼料用に栽培→改良されて19 世紀後半に発展したらしい!知らなかった!香月先生はこんな細かいところも話に組み込んでたのか!スゴい!
【E-journal GEO掲載論文】矢ケ﨑典隆 2017.砂糖工場の廃墟―アメリカ西部で繁栄したテンサイ糖産業の記憶―,E-journal GEO 12(2),294-300.https://t.co/inz6DvFwi2

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