著者
穐山 浩 杉本 直樹
出版者
公益社団法人 日本薬学会
雑誌
ファルマシア (ISSN:00148601)
巻号頁・発行日
vol.50, no.6, pp.522-527, 2014 (Released:2016-07-02)
参考文献数
17

2012年5月11日に消費者庁から「コチニール色素に関する注意喚起」として,コチニール色素が添加された食品を摂取したとき,急性アレルギー(アナフィラキシー)を引き起こした症例研究情報の提供が報告された.アナフィラキシーを発症した場合,じん麻疹,血管性の浮腫,呼吸困難などが同時に起こり,重篤な症状となる場合もあるため注意が必要である.コチニール色素は,赤色の着色を目的として食品添加物だけでなく,医薬品添加物,医薬部外品や化粧品など様々な用途で使用されている.消費者庁の注意喚起を受けて,コチニール色素によって引き起こされるアレルギーの実態把握,ならびに原因解明が急務となっている.本稿では,レギュラトリーサイエンスの観点から我が国と諸外国の規格を元に,コチニール色素,そのアルミニウム結合物(レーキ)であるカルミンがどのような色素であるかについて説明する.また,最近の知見を交えながら,コチニール色素とアレルギーの実態および原因解明について解説する.

言及状況

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(・~・ ).。oO(コチニール色素かカルミン(いずれも赤の着色料)の様ですね。 カルミンは日本で使用禁止の為、輸入できませんが、コチニール色素はとても多く使われているので、弊社も一括表示にはより一層気を付けたいと思います) https://t.co/h5NHJnWoZr https://t.co/Z06NLnFyJz
トラウデン直美が衝撃写真公開 バルセロナでアナフィラキシー発症 https://t.co/8tuVqGvlZI 正確には何の着色料によるアナフィラキシーショックかはわかりませんが、着色料によるアレルギーもあるんですね! コチニール色素・カルミン摂取による 食物アレルギー https://t.co/5vtSdHm6os
昨晩の某TV番組。アイシャドウで瞼が腫れる!コチニール色素が原因で、瞼が腫れたり、コチニール色素を含んだ食品でアナフィラキシーを起こすケースが増えているらしい。コチニール色素って非タンパク質性アレルゲンなんだ。 https://t.co/hwDQ1Lratw
PDFです。「コチニール色素・カルミン摂取による 食物アレルギー 」興味ある方どうぞ。 https://t.co/k878Ub4Hql
<参考文献> https://t.co/Gpp6r8PW8Q https://t.co/iA8LfS978L https://t.co/R8WnP3AqK8 ※引用先の参考文献も併せてご参照下さい。 ※COIはありません。
@ichiipsy ご参考までに  https://t.co/EoHPz1WKS1
ご参考までに  https://t.co/EoHPz1WKS1 https://t.co/3FwZWlkQMl
と思ったらやっぱりコチニール色素でアレルギー発症の報告あったわ。 牛乳や卵ほどじゃないけど注意を呼びかけるべきでは?と下記論文の締めに書いてある。 https://t.co/l8gtBdHtJH
@kimorasama0707 これですか⁉︎ https://t.co/IGXOjxWkld https://t.co/8TYRsB2zc5 https://t.co/ZCivLiV7TL https://t.co/8mqTFyKHa6
コチニール色素に関しては添加物といいますが自然由来です。 製造も別に潰して製造を行ってるわけではありません。アルコール抽出です。 アレルギーは色んなものに対して誰でも持ち得るものなので何とも。 詳しくは https://t.co/ZQwFZG3oVj に載ってます。
https://t.co/xkybLGWYON

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