3 0 0 0 OA 蒸溜酒の人工熟成法 主として物理的手段による
- 著者
- 大塚 謙一
- 出版者
- 公益財団法人 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本釀造協會雜誌 (ISSN:0369416X)
- 巻号頁・発行日
- vol.60, no.6, pp.486-489, 1965 (Released:2011-12-12)
言及状況
外部データベース (DOI)
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電解酒とか高圧をかけたお酒とかいろいろあるからなぁ。人工熟成はみんなの夢 https://t.co/V9wjoCQTIs
昔から色々あるんだな
https://t.co/P8HCxJN3AY
@nopu_dansant https://t.co/gyqgnjEpuM
PDFですが、製造方法が少し書いてあります。怪しい合成液体を飲まされているようで、気分が萎えます
元々原料のアルコールの提供を受けるのを止めただけなのかしらね。
高周波とオゾンだったっけ、で作る。
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