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文献詳細
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OA
麹から見た中国の酒と日本の酒
著者
坂口 謹一郎
出版者
公益財団法人 日本醸造協会
雑誌
日本釀造協會雜誌
(
ISSN:0369416X
)
巻号頁・発行日
vol.75, no.10, pp.772-776, 1980-10-15 (Released:2011-11-04)
言及状況
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分布
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