食品中のフッ素含有量に関する研究

doi:10.5834/jdh.44.342

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著者: 副島隆
出版者: Japanese Society for Oral Health
雑誌: 口腔衛生学会雑誌 (ISSN:00232831)
巻号頁・発行日: vol.44, no.3, pp.342-353, 1994-07-30 (Released:2010-10-27)
参考文献数: 43
被引用文献数: 2

う蝕予防のためのフッ化物の応用に際して使用すべき適正量の検討には, あらかじめ通常の生活の中でのフッ素摂取量を把握しておくことは意義がある。本研究では, 福岡市で日常的に入手できる14食品類の65食品目を測定の対象とした。食品試料中のフッ素含有量は, 前処理に乾式灰化法と微量拡散法, 測定法をイオン電極法でそれぞれ8回の繰り返し測定を行った。その結果, 測定値の範囲は, 穀類0.19~6.04μg/g, 種実類0.13μg/g, 芋類0.01~0.02μg/g, 豆類0.42~41.75μg/g, 果実類n. d. ~0.02μg/g, 野菜類n. d. ~0.94μg/g, 茸類0.01~0.75μg/g, 海草類0.06~0.58μg/g, 飲料類0.17~2.99μg/g, 魚介類n. d. ~2.87μg/g, 肉類0.04~0.21μg/g, 卵類n. d., 乳類0.35~1.52μg/gであった。これらの結果を基にして, 平成3年度の国民栄養調査にある食品群別摂取量を利用して成人1日あたりの食品からのフッ素摂取量を推定したところ, 全国平均は1.44mgおよび北九州ブロックは1.42mgであった。

2022-08-20 12:08:15
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日本人がよく飲む緑茶にもフッ素。身近にフッ素だらけです食品中のフッ素含有量に関する研究 https://t.co/IwKtamKvo7 https://t.co/h3QlGAnogf

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【枠鎮神経毒とは？証屋激ウラ情報】フッ化物は体内に入るとフッ化水素として吸収される。水酸化アルミニウムや金属アルミナがフッ化水素との反応で得られるフッ化アルミニウムはアルミナの融点を下げ、導電性を高める。問題は血液脳関門を通過、脳神経障害の原因に。 https://t.co/9QNiVIMQ7l

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