11 0 0 0 OA 僻地における食生活構造およびその改善に関する研究
- 著者
- 鷹觜 テル
- 出版者
- The Japan Society of Home Economics
- 雑誌
- 家政学雑誌 (ISSN:04499069)
- 巻号頁・発行日
- vol.26, no.1, pp.1-13, 1975-02-20 (Released:2010-03-10)
- 参考文献数
- 39
言及状況
外部データベース (DOI)
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後でじっくり読む。
田舎の年寄りの精神構造の骨格、また、カロリー栄養学信奉や肉食憧憬などの経緯がなんとなく想像できる。
家政学雑誌 1975（←！！！）
「僻地における食生活構造および その改善に関する研究」（※PDF）
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