3 3 0 0 OA 食品細菌としての発光菌(Photobacterium属)の研究
- 著者
- 飯田 宏美
- 出版者
- The Japanese Society for Hygiene
- 雑誌
- 日本衛生学雑誌 (ISSN:00215082)
- 巻号頁・発行日
- vol.15, no.2, pp.103-113, 1960-06-01 (Released:2009-02-17)
- 参考文献数
- 43
- 被引用文献数
- 1 1
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Yakinukikamaboko, Yakuchikuwa, Tamagoyakiと英語読者には無駄にハードル高いのもおもろい。食品メーカー製造を ”Maker's” もわからないのでは
1960年、千葉大腐敗研究所（元陸軍施設）の先行研究も引用あり。飯田宏美 「食品細菌としての発酵菌の研究」https://t.co/KhZXGLVu9D https://t.co/B9SqvJZBfo
https://t.co/UA034R9TY9
https://t.co/qziaydXHT7
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