6 0 0 0 OA 近現代日本における食肉文化 食肉・居場・部落をめぐるオーラルヒストリー
- 著者
- 桜井 厚
- 出版者
- 日本オーラル・ヒストリー学会
- 雑誌
- 日本オーラル・ヒストリー研究 (ISSN:18823033)
- 巻号頁・発行日
- vol.15, pp.27-41, 2019-09-30 (Released:2020-12-24)
- 参考文献数
- 15
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桜井厚「近現代日本における食肉文化 食肉・居場・部落をめぐるオーラルヒストリー」
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タブー視とかのあたりに興味があるので後で読む
J-STAGE Articles - 近現代日本における食肉文化 https://t.co/a4YVGgl5cY
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#寝る前に論文読む 31
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「牧場などで飼われている動物と自ら食している肉との一連の関連がつかないのは、
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なるほどぬぇ
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「近現代日本における食肉文化 食肉・居場・部落をめぐるオーラルヒストリー」2019年。
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