5 0 0 0 OA 植物中に存在する抗酸化成分の構造と機能
- 著者
- 大澤 俊彦
- 出版者
- 日本農薬学会
- 雑誌
- Journal of Pesticide Science (ISSN:1348589X)
- 巻号頁・発行日
- vol.17, no.2, pp.S93-S101, 1992-05-20 (Released:2010-08-05)
- 参考文献数
- 21
- 被引用文献数
- 1 1
言及状況
外部データベース (DOI)
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植物中に存在する抗酸化成分の構造と機能
だから、緑茶の効能で抗酸化効果が言われますが、陽あたりをあえて悪くして育てる煎茶や玉露の抗酸化物質は、番茶よりはかなり少ないでしょうね。
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#nhk_gogoradi
@osanpogo5 抗酸化、というのが対化学物質、対放射能の共通ポイントであると思います。
このような論文も。
「植物 でも進化 の過程の 自然淘汰 の網を くぐり抜 けた個体 には高い抗酸 化活性がみられる」
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