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J-STAGE Articles - アフリカ大陸におけるキャッサバの毒抜き法 https://t.co/6T2104OJvn よんどる
キャッサバの毒抜きについて https://t.co/RZXfkuo0LE 東アフリカは無毒種(低毒)が主流みたいだけど、あまり生で食べない方が無難なんだろうな。
アフリカ大陸におけるキャッサバの毒抜き法 技術誌と生活誌からの再検討 https://t.co/QWrfM4dkf1
タピオカブームなので原料のキャッサバについてもっと色々知りたい! という訳では全く無いのですが雑談の延長。 面白い論文を見つけたので、これをネタに発酵の師匠から知識を授かろうという企み(´^∀^`)… 「アフリカ大陸におけるキャッサバの毒抜き法」著:安渓貴子さん https://t.co/pu2PkYniu3
キャッサバて有毒品種もあるのか。 https://t.co/YtI2o72HJi
「タピオカの原料って毒あるよな…?」って前に思って調べた時に見つけたキャッサバの毒抜き方法まとめです! タピオカをキャッサバから自作したい人たちは是非読んでみて! https://t.co/Y0SpXGJrUb
@qa4u2_ha そんなめんどくさいのを主食に… https://t.co/mLxQWrgVwu 失敗したら死ぬレベルですって
GDPRで心が濁ったのでマトモな論文読んでる - アフリカ大陸におけるキャッサバの毒抜き法 : 技術誌と生活誌からの再検討 https://t.co/XVcfdYi1rY
キャッサバは毒抜きが必要 「アフリカ大陸におけるキャッサバの毒抜き法」 https://t.co/u6fr6qxAFe

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