2 0 0 0 OA 野菜に含まれる硝酸塩は毒か薬か? 還元的NO合成経路の研究小史
- 著者
- 山崎 秀雄
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.57, no.11, pp.665-668, 2019-11-01 (Released:2020-11-01)
- 参考文献数
- 10
言及状況
外部データベース (DOI)
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@kmnutriblog 「硝酸塩」に限っていえば、こんなのもありますね
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@iamojsn これとかどうでしょう
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J-STAGE Articles - 野菜に含まれる硝酸塩は毒か薬か？ https://t.co/kunFTllsFX