5 0 0 0 OA ポリフェノールの機能作用についての最近のアプローチ なぜ腸内細菌に注目するべきなのか?
- 著者
- 韓 圭鎬 永田 龍次 福島 道広
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.60, no.4, pp.161-164, 2022-04-01 (Released:2023-04-01)
- 参考文献数
- 14
言及状況
外部データベース (DOI)
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【化学と生物】より
帯広畜産大学の韓先生らによる「ポリフェノールの機能作用についての最近のアプローチ」と題した文献のご紹介です。
腸内細菌との関係を通した、ポリフェノールの消化管における機能の研究について解説されています。
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