2 0 0 0 OA 第5回講演 ワインはなぜわかりにくいのか --ワインを表す言葉たち--
- 著者
- 鈴木 隆芳
- 出版者
- 大阪経大学会
- 雑誌
- 大阪経大論集 (ISSN:04747909)
- 巻号頁・発行日
- vol.73, no.6, pp.123-139, 2023-03-15 (Released:2023-04-06)
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白ワインを形容する語彙の代表「ミネラル」
第5回講演「ワインはなぜわかりにくいのか──ワインを表す言葉たち」の概要を研究ノートにまとめました。そこでの講演後に行った試飲講座でのブラインド・テイスティングの結果です。みなさん高いワインを当ててますね