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2 0 0 0 OA ホエータンパク質濃縮物とその機能性に関する最近の研究動向

著者
清澤 功
出版者
日本酪農科学会
雑誌
ミルクサイエンス (ISSN:13430289)
巻号頁・発行日
vol.51, no.1, pp.13-26, 2002 (Released:2015-10-31)
参考文献数
114
被引用文献数
1

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