4 0 0 0 OA カゼインミセルの構造および性質に関する最近の研究動向
- 著者
- 石井 哲也
- 出版者
- 日本酪農科学会
- 雑誌
- ミルクサイエンス (ISSN:13430289)
- 巻号頁・発行日
- vol.54, no.1, pp.1-8, 2005 (Released:2014-03-15)
- 参考文献数
- 37
言及状況
外部データベース (DOI)
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カゼインの有害性、消化性については
おっぱい飲んでねんねして
これらを読んだ上で反論どうぞ(ﾊﾅﾎｼﾞ
〈参照リンク（論文）〉
https://t.co/fvuzFzLvHo
https://t.co/nwengBYaZf https://t.co/woDyTqB6wt
https://t.co/1mAL2WfzUo
カゼイン面白いな。天然変性状態となっているってことかな。あと、カゼインで繊維を作れるっていう話と合わせると、スパイバーみたいに繊維内での部分的結晶化みたいのがあるんじゃないのと疑う
@rarara_chem いきなり超遠心でできそうですが、、、
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密度勾配かけてウイルス濃縮や精製をしますので、確実にするにはひと手間あった方がよさそうですね。