1 0 0 0 OA マカロニ工業に就て
- 著者
- 青山 固
- 出版者
- 社団法人 日本食品科学工学会
- 雑誌
- 農産加工技術研究會誌 (ISSN:03695174)
- 巻号頁・発行日
- vol.2, no.5, pp.217-222, 1955-11-20 (Released:2009-04-21)
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マカロニ製造機。麺と違って高い圧力で材料を押し出す。
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