1 0 0 0 OA エクストルージョン・クッキング
- 著者
- 野口 明徳
- 出版者
- Japanese Society for Food Science and Technology
- 雑誌
- 日本食品工業学会誌 (ISSN:00290394)
- 巻号頁・発行日
- vol.31, no.8, pp.546-547, 1984-08-15 (Released:2009-04-21)
- 参考文献数
- 1
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