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OA
米ぬかを有効利用した乳酸発酵に関する研究
著者
金子 弥央
高 旻天
通阪 栄一
平田 誠
羽野 忠
出版者
公益社団法人 化学工学会
雑誌
化学工学会 研究発表講演要旨集 化学工学会第40回秋季大会
巻号頁・発行日
pp.984, 2008 (Released:2009-02-24)
言及状況
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分布
外部データベース (DOI)
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https://www.jstage.jst.go.jp/article/scej/2008f/0/2008f_0_984/_pdf
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