- 著者
- 平沢 敬
- 出版者
- 公益社団法人 日本生物工学会
- 雑誌
- 生物工学会誌 (ISSN:09193758)
- 巻号頁・発行日
- vol.99, no.1, pp.29-32, 2021-01-25 (Released:2021-01-29)
- 参考文献数
- 28
言及状況
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https://t.co/mpHtF3VvcX 元々のグルタミン酸生産菌は野生株っぽいからその気になれば入手して家庭で化学調味料を生産できるのではないか
すげえ。上野動物園の鳥の糞なんてどうして調べようと思ったんだろう。
J-STAGE Articles - コリネ型細菌<i>Corynebacterium glutamicum</i>―グルタミン酸生産の基礎と有用物質生産への応用― https://t.co/psPT2hcFX8