2 0 0 0 OA 函館に地酒を―函館高専の発酵・醸造研究への挑戦―
- 著者
- 阿部 勝正 小林 淳哉
- 出版者
- 公益社団法人 日本生物工学会
- 雑誌
- 生物工学会誌 (ISSN:09193758)
- 巻号頁・発行日
- vol.99, no.7, pp.350-352, 2021-07-25 (Released:2021-07-25)
- 参考文献数
- 3
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