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ビタCの酸化対応回路は覚えておいて損なし https://t.co/XhfuC9pYBJ
高濃度ビタミンCの抗がん作用は、 鉄と反応して活性酸素発生(フェントン反応)→ビタミンC再生経路が破綻→細胞死を起こすからという仮説。 崎谷先生の著書では、 細胞内にビタミンCのような還元物質が豊富にある場合、鉄と反応して強力な活性酸素を持続的に形成→ 続く https://t.co/UXfd5tq0ZO https://t.co/tVXf1AunNI

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