「しかも面白いことに、超低炭水化物食だとビタミン C が尿細管で再吸収されるため、ビタミン C の必要量が極端に減る。これは食後血糖の上昇がなければ、糖が尿細管にあまり排出されず、類似構造のビタミン C の再吸収が亢進するためである。」 P62より https://www.jstage.jst.go.jp/article/jln/19/1/19_1_59/_pdf ビタミンCがネックとされていた ...