RT @fluor_doublet: 昆布だし抽出における旨味・雑味成分の拡散挙動 https://t.co/6D5fxt1SXM

@cbnanashi 「南部鉄器で緑茶」自分はこれです。 検索したらこんなのめっけた。 調理中に鉄鍋から溶出する鉄量の変化 https://t.co/Gjmw3QhwTY

@goshuinchou 知らなかったのだ。 教えてくれてありがとうございますのだ。 エンガチョのwiki画像の解像度が低いので 探してみたのだ。 御礼に御覧くださいのだ。 国立国会図書館デジタルコレクション https://t.co/cUVlLhJB79 https://t.co/OsZSb5Ru1S

こちらの論文は、歴博のリポジトリでお読みいただくことができます。↓ 横山百合子「梅本記 : 嘉永二年新吉原梅本屋佐吉抱遊女付け火一件史料の紹介」『国立歴史民俗博物館研究報告』200号、2016年 https://t.co/9MuWBuTtj8