1 0 0 0 OA エダマメのハウス半促成栽培における子実の全糖および遊離アミノ酸含量
- 著者
- 野口 貴
- 出版者
- 東京都農業試験場
- 雑誌
- 東京都農業試験場研究報告 = Bulletin of the Tokyo-to Agricultural Experiment Station (ISSN:05638402)
- 巻号頁・発行日
- no.32, pp.21-30, 2004-03 (Released:2011-03-05)
言及状況
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黒豆、大豆の主な品種や来歴、機能性について調べている。機能性についてはだだちゃ豆や枝豆に言及している文献があればご教示頂きたい。