2 0 0 0 OA 日本・中国・東南アジアの伝統的酒類と麹
- 著者
- 岡崎 直人
- 出版者
- 日本醸造協会
- 雑誌
- 日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan (ISSN:09147314)
- 巻号頁・発行日
- vol.104, no.12, pp.951-957, 2009-12 (Released:2011-03-28)
言及状況
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編集者: Apple2000