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@FUNA84 アニサキス、こちらによると10%くらいの塩水につけたら、24時間で生存率が10%以下になるようです。 https://t.co/forg7cZlUR 身に潜ってるのだともっと時間かかるでしょうし、刺身には不向きでしょうけども。サーモンのように塩締めと考えたら、あるいはいけなくは……?

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