@koriramo ペクチン分解酵素が良さそうです。 ポリフェノール、セルロース、リグニン辺りを分解するのかな？と思ってたけど、ペクチンが強固な結合の張本人らしい、ただ、一般の入手のしやすさを考えると水酸化ナトリウムなのかな？ 買うときハンコいるけど、劇物なんで… https://t.co/wvmtgmyp9G