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食育白書 内閣府
http://www8.cao.go.jp/syokuiku/data/whitepaper/index.html
CiNiiで調べると大量の文献や書籍が見つかります。
http://ci.nii.ac.jp/search?q=%E9%A3%9F%E8%82%B2&range=0&count=20&sortorder=2&type=0
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