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1 0 0 0 マヨネーズの流動学的研究, マヨネーズの粘弾性について

著者
太田静行
雑誌
家政誌
巻号頁・発行日
vol.14, pp.162-170, 1963
被引用文献数
1

言及状況

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食品系も結構研究されてるんやなぁ https://t.co/tg41coh86S

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