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文献詳細
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OA
PA-2 超音波照射によるワイン中のフェノール化合物の変化
著者
増澤 信義
大平 悦三
井出 正男
出版者
超音波エレクトロニクスの基礎と応用に関するシンポジウム運営委員会
雑誌
超音波エレクトロニクスの基礎と応用に関するシンポジウム講演予稿集
巻号頁・発行日
no.20, pp.33-34, 1999-11-17
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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(4 users, 5 posts, 0 favorites)
しかしこれ、超音波連続10日間照射しているぞ。Webで見聞きするやつ、そんな長時間照射してないよね。 CiNii 論文 - PA-2 超音波照射によるワイン中のフェノール化合物の変化 https://t.co/oE27v4zqTe #CiNii
うむ、瓶に入ったワインに対する影響を評価しているね。ということは全くのオカルトではないということか。 CiNii 論文 - PA-2 超音波照射によるワイン中のフェノール化合物の変化 https://t.co/oE27v4zqTe #CiNii
収集済み URL リスト
https://ci.nii.ac.jp/naid/110007461469
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