液体麹の焼酎製造への利用について(<特集>-バイオ技術10年の軌跡-酒類製造技術の進歩,創立90周年記念特別企画) - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 IR 液体麹の焼酎製造への利用について(<特集>-バイオ技術10年の軌跡-酒類製造技術の進歩,創立90周年記念特別企画)

著者: 小路博志
出版者: 日本生物工学会
雑誌: 生物工学会誌 : seibutsu-kogaku kaishi (ISSN:09193758)
巻号頁・発行日: vol.90, no.5, pp.238-241, 2012
被引用文献数: 1

2017-09-04 18:45:14
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https://ci.nii.ac.jp/naid/110009457776

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