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こんな論文どうですか? 患者に喜ばれる食事--私たちの取組み (ナ-シングスキルの現在--食への援助<焦点>) -- (臨床栄養学の視点)(慢性疾患リハビリティション研究振興財団附属病院桜が丘ホスピテルほか),1993 http://id.CiNii.jp/CRfzE
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