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こんな論文どうですか? 担子菌マツタケ菌糸体由来の機能性食品素材(クレハM6271)のラットにおける28日間反復混餌投与毒性試験及び14日間回復性試験(大森 正士ほか),2003 http://id.CiNii.jp/DkFtF

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