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1 0 0 0 OA 油脂とおいしさ

著者
伏木 享
出版者
公益社団法人 日本農芸化学会
雑誌
化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日
vol.45, no.7, pp.488-494, 2007-07-01 (Released:2009-05-25)
参考文献数
28
被引用文献数
2 2