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3 0 0 0 OA 食品産業の商品開発者に知ってほしい栄養疫学の重要性~食情報の使い手・作り手としての心構え

著者
児林 聡美
出版者
公益社団法人 日本生物工学会
雑誌
生物工学会誌 (ISSN:09193758)
巻号頁・発行日
vol.100, no.2, pp.99, 2022-02-25 (Released:2022-02-25)