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2 0 0 0 養殖ニホンウナギにおける品質特性の季節変動

著者
田中 健二 中川 武芳 大岡 宗弘 徳倉 富夫 田中 勝祐 瀬古 幸郎
出版者
水産増殖談話会
雑誌
水産増殖 (ISSN:03714217)
巻号頁・発行日
vol.43, no.4, pp.499-509, 1995-12-20
参考文献数
27