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3 0 0 0 OA 小麦粉の微生物がその加工食品の品質におよぼす影響

著者
梶原 景光
出版者
公益社団法人 日本農芸化学会
雑誌
化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日
vol.10, no.2, pp.93-100, 1972-02-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数
9