著者

飯野 浩太郎 高木 秀蔵 岩本 俊樹

出版者

岡山県水産試験場

雑誌

岡山県水産試験場報告 (ISSN:09129219)

巻号頁・発行日

no.24, pp.87-89, 2009-11

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ホタテガイ、ムラサキイガイ、アサリ、マガキなどの二枚貝類が特定のプランクトンによって毒化することが報告されている。本調査では岡山県の主要水産物であるアサリとマガキの食品としての安全性を確保するため、両種の主要漁期に毒化状況及び貝毒原因プランクトンの出現状況を調べた。発生。