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1 0 0 0 ビジネスとしての「食と農」(中)農家レストランは大流行--スローフードとファストフードとの合体による郷土料理こそ、最高のもてなし

著者
鳥巣 研二
出版者
時事通信社
雑誌
農林経済
巻号頁・発行日
no.9971, pp.8-12, 2008-09-01