吉野寿し（肉のなれ鮨）のところに“かやくハ好ミにまかす但し生姜ハ忌べし”とある。肉料理に生姜を使うというのは日本ではいつ頃から一般的になったんだろ。 → 近代デジタルライブラリー - 肉料理大天狗 http://t.co/CUfE3TRYNh