2 0 0 0 OA アニサキス幼虫の活力に及ぼす酢酸および食酢の影響
- 著者
- 飯田 優 岡 重美 大黒 徹 大石 圭一
- 出版者
- 北海道大学水産学部
- 雑誌
- 北海道大學水産學部研究彙報 (ISSN:00183458)
- 巻号頁・発行日
- vol.38, no.3, pp.301-310, 1987-08
言及状況
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@DY_EnderKill 川魚とは少し離れますが、例としてアニサキスであれば15%の酢酸に24時間ほど入れられるとほぼ死滅するようです
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