酵母発酵における大豆ペプチド取り込み特性の解析とその利用 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 酵母発酵における大豆ペプチド取り込み特性の解析とその利用

著者: 北川さゆり
巻号頁・発行日: 2013

筑波大学博士 (生物工学) 学位論文・平成25年3月25日授与 (甲第6520号)

2013-11-30 08:32:50
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http://hdl.handle.net/2241/120216

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