6 0 0 0 OA 伝統的名古屋の食文化
- 著者
- 安田 文吉
- 出版者
- 愛知大学綜合郷土研究所
- 雑誌
- 愛知大学綜合郷土研究所紀要 = Memoirs of the Community Research Institute of Aichi University (ISSN:04008359)
- 巻号頁・発行日
- vol.60, pp.103-112, 2015-03-10
言及状況
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昨日みた愛知圏でのいわゆるみぞれ『せんじ』の由来の一説（二説？）が面白いから見てみて
（以下引用）天皇の宣旨（せんじ）があって、氷を出してきてそれに甘葛を煎じたものをかけるという、それが今の名古屋のせんじだと
宣旨と煎じといった二重にせんじがあるわけですよ
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