1 0 0 0 OA いわゆる薬膳料理に対する意識調査について : 人間ドック受診者における調査結果について
- 著者
- 大西 孝司 逸見 眞理子 高澤 卓子 林 宏一
- 出版者
- ノートルダム清心女子大学
- 雑誌
- ノートルダム清心女子大学紀要. 人間生活学・児童学・食品栄養学編 = Notre Dame Seishin University Kiyo. studies in : human living sciences, child welfare, food and nutrition (ISSN:03861236)
- 巻号頁・発行日
- vol.39, no.1, pp.69-78, 2015
言及状況
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薬膳料理、薬膳レストランの市場動向について知りたい。